Par Karla Montalván le 30 mars 2022
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Quand réserver
Le climat de la République dominicaine est chaud tout au long de l'année, mais les précipitations peuvent être plus importantes de janvier à mars et au mois d'août.
C'est pendant les mois d'été, de juin à septembre, que le tourisme est le plus important. Nous recommandons de visiter l'île fin mars, avril, mai, octobre ou novembre. Les aéroports régionaux de Punta Cana, Samaná, Santiago et Saint-Domingue sont également accessibles.
Apportez des vêtements légers et frais
En raison de la chaleur, il est recommandé d'apporter des vêtements qui laissent respirer le corps tout au long de la journée, comme du coton ou du lin.
Prévoyez des tongs pour la plage, ou des chaussures de marche confortables si vous visitez la montagne ou la ville.
La vallée de Constanza
La vallée de Constanza est l'un des trois endroits à visiter en République démocratique du Congo. Surnommée la "Suisse des Caraïbes", elle abrite quatre grands parcs nationaux contenant les plus hautes montagnes des Caraïbes.
Le climat de cette région est frais, avec des températures qui descendent à 10°C (50°F) de décembre à mars. Outre ses panoramas, la région est le grenier à blé du pays, où l'on trouve des produits délicats tels que le cepa de apioLe tout est accompagné d'une salade de pommes de terre, de chèvre et de fraises.
Où séjourner : Réservez un Airbnb ou une cabane surplombant les montagnes pour bénéficier d'une vue magnifique chaque matin. Si vous cherchez un hôtel, essayez les établissements suivants Hôtel Rancho Constanza.
Las Terrenas : Samaná
Située sur la côte nord-est de l'île, la péninsule de Samaná est une région charmante qui abrite des grottes cachées, des plages isolées, des eaux claires et certains des paysages les plus convoités de l'île.
Parmi les meilleurs endroits à voir dans cette région, on peut citer Las Terrenas. Visitez Samaná pour ses plages, ses excursions d'observation des baleines, ses aventures écotouristiques et son kite surf.
Où séjourner : Optez pour un hôtel de charme ou un centre de villégiature tout compris. L'hôtel Mosquito et le complexe Viva Wyndham V Samana sont des lieux de prédilection.
Saint-Domingue
Prenez un jour ou deux pour visiter la capitale du pays, Saint-Domingue. Promenez-vous dans les Zona Colonial (le centre de la ville datant de l'époque coloniale), visitez les restaurants de cette ville en pleine expansion et explorez sa vie nocturne trépidante.
Saint-Domingue compte quelques-uns des meilleurs restaurants du pays, ainsi que des restaurants pop-up.
Où séjourner : Choisissez un AirBnB à Naco, dans le Zona Colonial ou Piantini. Si vous cherchez des hôtels, le Renaissance Santo Domingo, l'Embassy Suites et le JW Marriott sont parmi les meilleurs.
Des délices à tomber par terre
La République dominicaine est réputée pour sa délicieuse cuisine locale, composée de produits de base tels que le riz, les haricots, la viande et les plats à base de banane plantain. L'île est également riche en ingrédients tels que les fruits de la passion et les fromages variés.
Vous ne pouvez pas partir sans avoir un tres golpes pour le petit déjeuner (un plat qui a mangúfromage frit, un œuf frit et du salami frit), une morir soñando (boisson crémeuse à base de jus d'orange et de lait Carnation), chèvre en ragoût et mangú. Goûtez également aux spécialités régionales dans les restaurants locaux, vous ne serez pas déçus.
Ce qu'il faut garder à l'esprit
- Même si la République démocratique du Congo est une destination sûre, utilisez Uber lorsque vous vous déplacez à l'intérieur de la ville (si possible), prenez un taxi ou louez une voiture. Il n'est pas recommandé de se déplacer à pied.
- Gardez votre téléphone et vos effets personnels bien rangés et hors de vue.
- Si vous restez longtemps, les supermarchés sont une option abordable. Optez pour El Nacional, Bravo ou la Sirena.
- Les influenceurs locaux comme William Ramos (@siempreviajerord) et Jefri de León (@sirenomanrd) sont d'excellentes ressources.
