Viaje Viva Miches by Wyndham - REVEW

Por Entrenador 1 de junio de 2025

Información privilegiada del sur de Florida

Eco-Chic, lleno de sabor y libre de dramas: por qué este aislado resort dominicano podría ser tu nueva escapada favorita.

14 de mayo - 18 de mayo de 2025

¿Cansado de la rutina de los complejos turísticos? ¿Quiere algo que combine el lujo descalzo con el encanto eco-chic, una belleza natural asombrosa y una comida que le haga dejar de hablar a mitad de bocado? Pues abróchese el cinturón, porque Viva Miches por Wyndham le da la vuelta a las vacaciones con una experiencia totalmente renovadora.

Seamos sinceros: la mayoría de los complejos turísticos se confunden. Ya ha visto los mismos bufés, las mismas multitudes, las mismas escenas de piscina estereotipadas. Pero Miches no es un sello más en el pasaporte. Es como si te hubieras topado con un secreto bien guardado, de belleza salvaje, cálida hospitalidad e inesperada elegancia.

¿Dónde está Miches?

Empecemos por el entorno, porque es lo que hace que este lugar parezca mágico. Miches no es Punta Cana. No es La Romana. Es mejor. Esta nueva joya de Wyndham está enclavada en Playa Esmeralda, un rincón aislado y virgen del paraíso caribeño en la costa noreste de la República Dominicana. Piense que los largos tramos de esta playa de arena suave como el azúcar son tan tranquilos que se puede oír el susurro de la brisa entre las palmeras. Es el alma del complejo y, lo que es mejor, se puede disfrutar de ella sin las molestias de los odiosos vendedores. Aquí nunca se peleará por el espacio. Tanto si le apetece un largo paseo matutino, una sesión fotográfica al atardecer o disfrutar de una romántica cena privada frente al mar con serenata de un saxofonista en directo (sí, esto se puede organizar), este es el tipo de playa que le hace susurrar: "Por favor, que el mundo no descubra este lugar todavía".

Llegar es fácil: aproximadamente 1,5 horas desde el aeropuerto internacional de Punta Cana. A medida que se adentra en Miches, pasará junto a campos repletos de vacas, palmeras y lugareños en moto o a caballo. Tiene la sensación de que se dirige a un lugar diferente. Un lugar más auténtico. ¿Y cuando ese primer cóctel de bienvenida le llega a la mano antes incluso de registrarse? Sabrá que le espera algo especial.

Primeras impresiones: Naturaleza, nutrida

Viva Miches apenas está en pañales (abrió sus puertas a finales de 2024), pero ya sabe cómo impresionar. Toda la propiedad está magníficamente diseñada: ecológica, espaciosa y de gran tamaño sin llegar a ser abrumadora. Es como si un complejo de lujo surgiera orgánicamente de la playa y la selva, con tonos naturales y toques cuidados en cada rincón.

Tanto si se relaja en una de las 535 habitaciones del complejo -como la Comfort Room, con vistas al jardín, o la Splash Oceanfront Room, con piscina privada y vistas al amanecer- estará rodeado de confort y encanto costero. Todas las habitaciones presentan una decoración suave y neutra, camas de felpa, televisores grandes y detalles ecológicos como botellas de agua de cristal rellenables y estaciones de hidratación cercanas que ayudan a reducir el uso de plásticos de un solo uso. Construido bajo el programa Wyndham Green Certification, el complejo funciona con energía solar, evita los plásticos de un solo uso y colabora con Protortuga para ayudar a proteger a las tortugas marinas en peligro de extinción. Así que sí, puedes tomarte un mojito y ayudar a salvar el planeta.

¿Una pequeña petición? Un tirador en la parte exterior de las puertas correderas de cristal facilitaría el acceso al patio. Además, un escarabajo y una rana bebé pasaron por aquí sin ser invitados. La naturaleza está muy presente aquí, de las formas más extravagantes.

Un bufé digno de presumir (y algo más)

Hablemos de comida, concretamente del Buffet El Lago. La palabra "buffet" no suele ser un grito de excepcionalidad, pero aquí es más bien un país de las maravillas culinarias. Olvídese de la pizza empapada y las bandejas de vapor cansadas: este vibrante y siempre cambiante buffet internacional está repleto de sabores atrevidos y opciones para satisfacer todos los antojos. Desde las chisporroteantes especias latinas y los platos locales favoritos hasta los clásicos de la comida reconfortante, todo está sobre la mesa. Destacan tres estaciones de salteados en vivo (carne, pescado y pasta), además de dos sopas, una generosa barra de ensaladas, una estación de pizzas, una impresionante variedad de panes, un tentador surtido de postres y mucho más.

Pero, ¿el verdadero espectáculo culinario? Los restaurantes a la carta. Atlantis es una joya de la corona para los amantes del marisco, un santuario de serenidad donde el tartar de atún es fresco, brillante e imposiblemente delicado, y el pulpo se cocina a la tierna perfección. Cada plato está compuesto con arte, tanto en sabor como en presentación.

Fusión latina rebosa color y pasión, desde su animada decoración hasta un menú que abarca los sabores de Perú, Argentina, México, Colombia, Venezuela, Cuba, Brasil, Chile y, por supuesto, la República Dominicana. Destaca la Empanada de Carne de Tucumán, de Argentina, una masa dorada y sabrosa rellena de ternera, cebolla, pimiento, aceitunas y huevo duro, servida con chorizo y salsa Tucumán casera. La arepa Reina Pepiada de Venezuela impresionó con su cremosa mezcla de pollo desmenuzado, cebolla, aguacate y mayonesa en una arepa caliente de harina de maíz. Como plato principal, el Churrasco a la Parrilla con Chimichurri de Argentina, perfectamente sazonado y jugoso, acompañado de una ensalada crujiente y refrescante. Y de postre, las crepes de cajeta de México ofrecieron un dulce final: rica cajeta, cacahuetes tostados y una bola de helado de vainilla.

Sin embargo, la experiencia más memorable fue Fusión oriental. Nuestro chef de teppanyaki convirtió la cena en todo un espectáculo, con mucha energía, teatralidad de cerca y platos llenos de sabor. Desde el chisporroteante arroz frito hasta el jugoso pollo y el filete, cada bocado nos transportó al otro lado del Pacífico con un estilo atrevido y sabroso.

Aunque no tuve la oportunidad de probar el Mediterráneo me dijeron que ofrece a los clientes un pasaporte a los clásicos de la costa, un viaje culinario que me encantaría hacer la próxima vez.

Además, para aquellos que busquen algo más especial, el complejo ofrece, por un coste adicional, la opción de organizar una cena privada junto a la playa, con un camarero exclusivo, un elegante montaje y una serenata de saxofón en directo bajo las estrellas. Es un momento romántico, íntimo y absolutamente inolvidable, el tipo de cena que se convierte en uno de los mejores momentos de todo el viaje.

Aparte de los platos a la carta hay Creperíaun paraíso para los golosos, perfecto para un capricho nocturno o simplemente una taza de café o chocolate caliente.

¿Tienes restricciones alimentarias? No te preocupes: son increíblemente complacientes. El personal adaptará los platos con cuidado y creatividad.

¿Y cuando el hambre aprieta junto a la piscina? Coge un perrito caliente, unos nachos o una pizza para llevar. Todo es fresco, rápido y satisfactorio.

Acción y relajación

Tanto si le apetece la aventura como si sueña con una siesta en la hamaca, Viva Miches le ofrece ambas cosas. Puede navegar en kayak por aguas turquesas, bucear en arrecifes de coral o sacar el Federer que lleva dentro jugando al tenis o al pickleball. Hay dos grandes piscinas (una con bar, por supuesto), y si lo suyo es el zen, le esperan sesiones matinales de yoga y masajes frente al mar. Además, durante el día, un DJ y un equipo de animación aparecen regularmente junto a la piscina, convirtiendo la relajación en una fiesta discreta con juegos, bailes y actividades que hacen sonreír hasta al huésped más tímido.

¿Por la noche? El ambiente se transforma. Desde auténticas actuaciones locales hasta producciones completas como El Rey León, el Musical. El entretenimiento es vibrante, profesional y digno de aplauso. Es el tipo de complejo en el que mirar hacia delante hasta el atardecer, porque sabes que algo divertido, dramático o simplemente genial está a punto de suceder. Es un equilibrio perfecto: más animado que un refugio natural normal, pero mucho más tranquilo que un lugar de vacaciones de primavera.

Spa y Serenidad: Encuentra tu flotador

¿Necesita relajarse? Diríjase al spa, donde los masajes son tan relajantes que deberían ir acompañados de una advertencia: es posible que olvide qué día es. Las parejas también pueden darse masajes juntas.

Excursiones para exploradores curiosos y aventureros

¿Quiere aventurarse más allá del complejo? Es el nirvana de los amantes de la naturaleza. Navegue hasta calas escondidas. Practique senderismo por Montana Redonda para disfrutar de unas vistas que llenarán el carrete de su cámara. Visite plantaciones de arroz y aprenda las técnicas de cultivo de frutas y verduras locales. Practique submarinismo o snorkel. Montar a caballo. Explore las místicas cuevas y canales del Parque Nacional de Los Haitises. O visite Playa El Limón, una playa aislada tan serena que parece su propio escondite secreto. De enero a marzo, puede incluso embarcarse en un crucero de avistamiento de ballenas.

¿Le apetece más aventura? El complejo puede organizarle una excursión en quad por la playa y una emocionante tirolina desde lo alto de las montañas. Y no se sorprenda si algún gatito o perrito se cruza en su camino: forma parte del encanto.

Diversión familiar sin caos

Aunque Viva Miches es lo suficientemente sofisticado y romántico para parejas, también es ideal para familias. El Club Infantil ofrece diversión supervisada para niños de 4 a 12 años, lo que permite a los adultos disfrutar de la serenidad o de una segunda ronda en el bar. Los adolescentes también encontrarán su propia mezcla de diversión y libertad.

Y gracias a la conexión Wi-Fi gratuita en todo el complejo, tus hijos podrán estar conectados, tu pareja podrá hacerse selfies al amanecer y tú podrás... fingir que estás desconectado si quieres.

Un final dulce (literalmente)

¿Y hemos mencionado que hay una tienda de chocolates? Porque, ¿qué es el paraíso sin un poco de felicidad inducida por el cacao? En serio, tienes que probar el té con sabor a chocolate. En unos tres meses, el complejo añadirá una heladería que estará abierta hasta medianoche.

Gente y ritmo: cálidos, acogedores y maravillosamente locales

¿El personal de aquí? Increíble. Cálidos, juguetones y en su mayoría bilingües (español e inglés), son rápidos con una sonrisa y están dispuestos a ayudar. Dicho esto, repasar algunas frases básicas en español será de gran ayuda para que las interacciones sean aún más fluidas.

Lo justo es justo. Aunque la mayoría del servicio es rápido y atento, especialmente en los restaurantes y en el check-in, el bar de la piscina puede ser lento durante las horas punta. A veces te servirán la bebida en unos minutos; otras, tendrás que esperar. Un pequeño inconveniente en un viaje por lo demás tranquilo.

La última palabra

En un mar de todo incluido, Viva Miches by Wyndham es algo poco común: es nuevo, es precioso y es genuinamente tranquilo sin ser aburrido. Es el lugar donde los viajeros con conciencia ecológica, los aventureros gastronómicos, las parejas, las familias y los trotamundos encuentran un terreno común, en una playa que todavía parece un secreto.

Comparado con sus hermanos de Wyndham -Dominicus Beach, Tangerine, V Heavens-.Viva Miches destaca como una concha en la arena. Es el más moderno, el más conectado con la naturaleza y, sin duda, el más cuidado de todos.

Así que adelante. Reserva la piscina. Pida el tartar de atún. Y piérdase en este pedacito de paraíso dominicano... antes de que el resto del mundo lo descubra.