Ebbene sì, ci siamo superati. Nell’adults only Viva V Samaná by Wyndham vogliamo sempre sorprenderti; scegliendo di soggiornare nei bungalows godrai di servizi in esclusiva.
I 17 bungalows – per un totale di 34 sistemazioni – sono disposti a cerchio in posizione più arretrata rispetto alla spiaggia, ma molto intima. Nel nucleo, due volte la settimana viene allestito un happy hour riservato agli ospiti.
I bungalows dispongono di ventilatore a pale oltre che di aria condizionata, lo schermo TV è di 55” anziché 40” come nelle altre camere, il minibar è rifornito con alcolici.
Se soggiornerai nei bungalows, avrai riassetto serale della camera, un servizio di maggiordomo dedicato e un massaggio nella suggestiva Coconut Whisper Spa.
La Penisola di Samaná è perfetta per gli amanti del buon vivere. Anche nel cibo. La tradizione gastronomica è molto interessante. C’è qualcosa di africano, che affonda le radici nei piatti che gli schiavi, una volta liberati, portarono arrivando qui dagli Stati Uniti. Ci sono contaminazioni europee, per via degli immigrati che provennero da Francia, Italia e Germania.
E c’è soprattutto il cocco, l’ingrediente principe che dà un sapore spettacolare ai piatti, specialmente quelli di pesce. Che si tratti di gamberi fritti in olio di cocco o di polpo, aragoste e granchi con un tocco di latte di cocco, l’acquolina è assicurata. Il cocco è anche mescolato alla farina in alcuni tipi di pane e nel dessert: Jalao è un ricco creme caramel.
Vuoi provare a preparare a casa una ricetta? Il tipico pesce alla samanense! Non sarà mai come quello local ma intanto…
· usa del pesce con poche spine che rimanga compatto nella cottura
· aromatizzalo con sale, aglio (parecchio) e origano
· cuocilo nell’olio e poi toglilo dal fuoco
· prepara una salsa con soffritto di cipolla, latte di cocco (si trova anche in Europa, anche se è in scatola, non dalla palma…), coriandolo e passata di pomodoro
· dopo qualche minuto aggiungi il pesce cotto, copri il tegame con un coperchio e abbassa il fuoco al minimo
· lascia a fiamma bassissima nei 10 minuti in cui preparerai riso bianco bollito
· alla fine disponi nel piatto il riso e versa sopra il pesce con la gustosa salsa.
